HomeTin tứcTự làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan càng ăn...

Tự làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan càng ăn càng mê



Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt thơm ngon. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách làm bim bim khoai tây bóng bóng giòn tan càng ăn càng mê nhé!

Bim bim khoai tây bong bóng

Chuẩn bị
5 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
1 – 2 người

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Cùng Bách hóa XANH học cách làm bim bim khoai tây bóng bóng giòn tan càng ăn càng mê nhé!

1Nguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóng

Nguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóngNguyên liệu làm bim bim khoai tây bong bóng

Mẹo hay
Mẹo hay chọn mua khoai tây
– Chọn khoai tây có màu vàng cầm thấy chắc tay, vỏ trơn nhẵn, không bị thối, không có mắt đen trên vỏ.
– Không nên mua khoai tây có màu trắng, vỏ nhăn, bị trầy xước, đã mọc mầm, khi nhấn tay vào thấy mềm nhũn và lớp vỏ bên ngoài đã chuyển sang màu xanh vì những củ này rất độc, ăn không ngon.

Mẹo hay chọn mua trứng gà
– Để chọn được trứng gà ngon, bạn nên chọn những trứng có vỏ ngoài sần sùi, khi soi dưới ánh sáng sẽ thấy lòng trắng trong suốt, màu cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ tròn, nằm ở giữa trứng, buồng khí nhỏ.
– Ngoài ra, khi bạn lắc thật nhẹ trứng mà không cảm nhận được sự chuyển động thì đó là trứng mới.

2Cách làm bim bim khoai tây bong bóng

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Đầu tiên, bạn rửa sạch 200gr khoai tây, dùng khăn giấy lau khô lại. Sau đó, bạn bào khoai tây thành những lát mỏng theo dạng hình tròn.

Sơ chế khoai tâySơ chế khoai tây

Bước 2 Ghép các miếng khoai tây

Bạn xếp đối xứng các miếng khoai tây lên thớt, các miếng đối xứng nhau phải có kích thước tương tự nhau. Tiếp theo, bạn rắc một lớp bột bắp lên phần khoai tây 1 bên và dùng cọ quét đều.

Sau cùng, bạn tách lấy 1 lòng trắng trứng, rồi bạn dùng cọ quét một lớp lòng trắng trứng mỏng lên phần khoai tây bên còn lại. Sau đó, bạn ghép 2 miếng khoai tây lại, mặt quét bột và mặt quét trứng đặt áp vào nhau. Kế tiếp, bạn dùng dao cắt phần rìa của khoai tây để tạo hình theo sở thích.

Quá trình ghép các miếng khoai tâyQuá trình ghép các miếng khoai tây

Bước 3 Chiên bim bim khoai tây

Bạn bắc chảo lên bếp, đổ ngập dầu khoảng 2 đốt tay, đợi cho dầu ăn nóng thì bạn thả lượt lượt các miếng khoai tây vào, mỗi lần chiên khoảng 2- 3 miếng, không nên thả quá nhiều khoai tây.

Sau đó, bạn chiên với lửa vừa khoảng 1- 2 phút đến khi các miếng khoai tây vàng nhẹ thì tắt bếp, vớt ra, để trong 5 phút để khoai nguội bớt.

Kế tiếp, bạn bật bếp, đợi dầu sôi thì thả khoai tây vào chiên lần 2 với lửa vừa, chiên trong 1 phút và thấy khoai vàng đều là xong, vớt khoai tây ra là xong.

Chiên bim bim khoai tây bong bóngChiên bim bim khoai tây bong bóng

Mẹo hay
– Không nên chiên quá nhiều miếng khoai tây cùng một lúc vì sẽ có miếng phồng, miếng không phồng.
– Nếu bim bim không phồng, bạn chấm một ít lòng trắng xung quanh viền bên trong 2 lát khoai tây trước khi cho vào dầu.

3Thành phẩm

Bim bim khoai tây bong bóng là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và thu hút tất cả mọi người. Bạn có thể cảm nhận độ giòn rụm và màu vàng cực bắt mắt của bim bim khoai tây.

Bim bim khoai tây bong bóng cực thơm ngonBim bim khoai tây bong bóng cực thơm ngon

Bài viết trên là chi tiết cách làm bim bim khoai tây bong bóng giòn tan càng ăn càng mê mà Bách hóa XANH đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này giúp bạn làm được món ngon này thành công.

Chọn mua bánh snack khoai tây bán tại Bách hóa XANH:

Có thể bạn quan tâm:

Bách hóa XANH

Rate this post

Must Read

spot_img
You cannot copy content of this page