Mục lục nội dung
Sapa nổi tiếng với nền ẩm thực vô cùng đặc sắc. Hôm nay, mời bạn đến với danh sách tổng hợp 15 món ăn đặc sản ngon nức tiếng ở Sapa cùng Bách hóa XANH nhé.
Nếu có dự định đến Sapa trong thời gian tới, bên cạnh những kế hoạch vui chơi, thăm quan, tìm hiểu văn hóa địa phương, bạn cũng nên chừa một phần thời gian để trải nghiệm đủ các món ăn đặc trưng của vùng đất này. Sau đây là danh sách 15 món mà Bách hóa XANH xin gợi ý đến bạn.
1 Đặc sản cá hồi Sapa
Cá hồi Sapa
Với kiểu khí hậu ôn đới, Sapa sở hữu điều kiện lý tưởng để nuôi loài cá đặc biệt này. Những ai đã từng nếm qua cá hồi Sapa sẽ đều mê thích sự săn chắc trong từng thớ thịt, không có mỡ, màu sắc hồng tươi bắt mắt, và dĩ nhiên là vị mềm và béo ngọt đặc trưng.
Cá hồi được chế biến theo nhiều cách khác nhau như sashimi, chiên xù, hấp, nấu lẩu, làm gỏi,…
Giá tham khảo: 200.000 – 500.000 đồng/dĩa.
Địa điểm bán cá hồi ngon tại Sapa:
2 Cá suối chiên, nướng
Cá suối chiên giòn
Mang kích cỡ khiêm tốn chỉ cỡ một ngón tay, song cá suối lại có vị ngọt thịt đặc trưng và không hề bị tanh. Để có được loại cá này, người ta chỉ có cách bắt ngoài tự nhiên chứ không thể nuôi như cá hồi.
Nhưng nhờ vậy mà các món ăn từ thứ cá này sẽ luôn hấp dẫn và mang đến hương vị khó cưỡng. Cá có thể được tẩm ướp rồi chiên giòn, hoặc nướng chấm kèm mắm pha tỏi ớt rất hợp vị.
Giá tham khảo: 100.000 – 330.000 đồng/dĩa.
Địa điểm bán cá suối chiên, nướng ngon tại Sapa:
3 Thịt gà đen
Thịt gà đen nướng
Gà đen là loại gà thường tìm thấy ở nhiều thôn bản vùng núi, thường được tẩm ướp với mật ong do bà con mang từ rừng về rồi đem đi nướng cho chín. Món ăn này ăn ngon nhất là khi chấm với muối tiêu chanh hoặc mắc khén.
Giá tham khảo: 80.000 – 220.000 đồng/dĩa.
Địa điểm bán thịt gà đen ngon tại Sapa:
4 Rau cải mèo
Lá rau cải mèo
Được trồng chủ yếu ở các khu vườn người Mông, rau cải mèo thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ sự giòn cùng hương vị ngọt nhẹ, có phần hơi nhẫn nhẫn của loại cải này. Khi tiết trời se lạnh mà dùng món này với cơm trắng thì thật sự rất tuyệt vời.
Giá tham khảo: 20.000 đồng/bó.
Rau cải mèo thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
5 Bánh ngô
Bánh ngô
Là loại bánh được làm từ trái ngô non xay nhuyễn, có tên gọi khác là “Páu pó cừ”, bánh ngô thường được ăn kèm với chút đường để gia tăng vị ngọt. Thông thường khi lên rừng, rẫy, đây là đồ ăn mà người đồng bào Sapa thường mang theo bên mình.
Giá tham khảo: 10.000 đồng/bánh.
Bánh ngô thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
6 Táo mèo
Táo mèo
Mặc dù được gọi là “táo” nhưng quả “táo mèo” lại có hương vị chua chát, nên thường được người dân ngâm làm rượu. Được biết, trong Đông Y, “táo mèo” còn được gọi là quả sơn trà, có công dụng hạ đường huyết trong máu. Tuy nhiên quả này chỉ có từ độ tháng 8 tới tháng 10 hằng năm.
Giá tham khảo: 40.000 – 50.000 đồng/kg.
Táo mèo thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
7 Đào Sapa
Đào Sapa
Nếu đã từng đến Sapa vào mùa hè, bạn hẳn sẽ thấy có rất nhiều cây đào. Chúng có thể mọc ở bất kỳ đâu, trên đường, trong vườn hay ngoài nương rẫy.
Người địa phương hay gọi đó là giống đào rọ, vỏ có lớp to mềm như nhung, khi ăn sẽ có vị chua nhẹ, nhưng thơm, giòn giòn, rất thích hợp để ăn chơi, ăn tráng miệng.
Giá tham khảo: 20.000 – 50.000 đồng/kg.
Đào Sapa thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
8 Mầm đá
Rau mầm đá Sapa
Tên gọi thú vị này thực chất là tên của một loại rau đặc sản thường mọc vào các tháng mùa đông của Sapa. Đặc biệt, khi thời tiết càng lạnh thì mầm đá lại càng giòn và ngọt hơn.
Người ta thường dùng loại rau này để xào với thịt trâu, hoặc chấm với nước tương và trứng luộc, ăn cùng với cơm là ngon hết sẩy.
Giá tham khảo: 50.000 đồng/kg.
Rau mầm đá thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
9 Măng chua Sapa
Măng chua Sapa
Vốn là măng được hái trên rừng về, sau đó rửa sạch rồi cắt lát mỏng, để ráo và ủ trong chum trong 20 đến 30 ngày, nên có vị chua thanh.
Món ăn này được để “giải ngán” cho phở, bún hoặc cũng có thể được dùng nấu với cá hoặc thịt kho.
Giá tham khảo: 80.000 đồng/500 gram.
Măng chua Sapa thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
10 Măng vầu Sapa
Măng vầu Sapa
Măng vầu là tên gọi để chỉ phần nứa non mới nhú của gốc tre, dài khoảng 20 – 30cm. Măng vầu sau khi phơi khô có thể dễ dàng bảo quản nên rất hợp để làm quà mang về cho người thân.
Ở Sapa, bạn có thể thưởng thức măng vầu chấm mắm, măng vầu ngâm chua hoặc măng vầu phơi khô.
Giá tham khảo: 200.000 đồng/kg.
Măng vầu Sapa thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
11 Nấm hương rừng
Nấm hương rừng
Đến Sapa vào những ngày hè, bạn sẽ không khó để bắt gặp những người dân tộc với những xâu nấm trên tay. Đó là nấm hương rừng với vị ngọt, mùi thơm thoang thoảng khi ăn, thích hợp dùng cho các món xào, hoặc làm nước dùng lẩu,…
Đặc điểm nhận biết là loại nấm này có cảnh mỏng, sáng màu, chân nấm nhỏ. Có hai loại là nấm tươi, và nấm khô. Với nấm khô bạn có thể mua về làm quà vì dễ bảo quản.
Giá tham khảo: 270.000 đồng/kg.
Nấm hương rừng thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
12 Tương ớt Mường Khương
Tương ớt Mường Khương
Tương ớt Mường Khương đến từ một huyện cùng tên ở Lào Cai, nơi trồng được loại ớt nhỏ như hạt thóc, khi chín có màu đỏ và vị cay đặc trưng.
Ớt khi được hái về sẽ làm sạch rồi xay chung với các loại gia vị như hạt thì là, hạt thảo quả, hạt dổi,… rồi trải qua một thời gian ngâm ủ khoảng 2 tháng mới cho ra sản phẩm cuối cùng. Đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo để bạn mang về làm quà đấy.
Giá tham khảo: 50.000 đồng/50 ml.
Địa điểm bán tương ớt Mường Khương tại Sapa
13 Hạt dẻ rừng Sapa
Hạt dẻ rừng Sapa
Được bày bán khắp nơi ở Sapa, hạt dẻ rừng có màu vàng đặc trưng, hương vị bùi bùi, thơm ngậy và ngọt nhẹ sau khi rang nên thường được dùng như thứ quà vặt ăn vào những lúc rảnh rỗi.
Ngoài ra, ở Sapa, người đồng bào còn dùng loại hạt này như một lựa chọn thay thế cho bột đậu xanh nữa đấy.
Giá tham khảo: 100.000 đồng/50 ml.
Hạt dẻ rừng thường được tìm thấy ở các khu chợ Sapa:
- Chợ đêm Sapa: Trung tâm thị trấn Sapa, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
- Khu chợ mới Sapa: QL4D, thị trấn Sa Pa, tỉnh Lào Cai.
14 Đặc sản rượu Sapa
Những bình rượu Táo Mèo
Đến với Sapa mà chưa thử qua rượu táo mèo và rượu Sán Lùng thì quả là một thiếu sót. Trong khi rượu táo mèo được ngâm từ loại táo cùng tên với vị chua – ngọt – chát đặc biệt, rượu Sán Lùng lại được ủ bằng loại men gia truyền của người Dao.
Vì rất khó tìm thấy ở miền xuôi nên đây sẽ là một món quà không thể tuyệt vời hơn cho các bậc cha, chú, sếp của bạn.
Giá tham khảo: 90.000 đồng/lít.
Địa điểm bán rượu ngon tại Sapa:
15 Thịt trâu gác bếp
Thịt trâu gác bếp
Được nhiều người ưa thích và tìm mua mỗi khi đến Sapa, thịt trâu gác bếp có vị khói, mặn, cay nhẹ đặc trưng, kèm với mùi thơm từ hạt mắc khén, hạt dổi sẽ làm bạn cảm thấy vị ngon như được thấm qua từng thớ thịt nhỏ. Đây thực sự là một món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi tới Sapa.
Giá tham khảo: 700.000 – 800.000 đồng/kg.
Địa điểm bán thịt trâu gác bếp ngon tại Sapa:
Trên đây là gợi ý về 10 món đặc sản tại thị trấn Sapa mà bạn nên thử qua nếu có dịp ghé đến nơi đây. Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn bổ sung thêm kế hoạch vui chơi của mình và có thêm nhiều trải nghiệm quý giá. Chúc bạn luôn vui.
Có thể bạn quan tâm:
Mua nước ngọt các loại tại Bách hóa XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
