Nhiều người thích ăn táo đỏ vì mùi vị thơm ngon và rất ngọt. Nhưng nếu bạn là bệnh nhân bị tiểu đường thì nên chọn táo xanh thay vì táo đỏ. Bách hóa XANH sẽ lý giải sâu hơn qua thông tin sau.
1 Người mắc tiểu đường nên ăn táo xanh hay táo đỏ?
Táo xanh và táo đỏ đều rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn táo xanh. Nguyên nhân là vì táo xanh chứa ít đường, nhiều chất xơ do đó không khiến lượng đường huyết trong cơ thể bạn tăng cao.
Còn táo đỏ mặc dù chứa hàm lượng chất xơ khá cao, ít chất béo bão hóa, Cholesterol hay Natri tốt cho tim mạch nhưng nó lại chứa nhiều đường và lượng calo cao hơn táo xanh nên đối với người bị tiểu đường thì không nên ăn.
Chỉ số đường huyết của táo xanh ở mức 39 (đồng nghĩa đây là thực phẩm ít đường), chứa khoảng 20g Carbohydrate sẽ cung cấp cho bạn năng lượng từ nguồn đường tự nhiên. Bên cạnh đó, táo xanh còn chứa nguồn Vitamin C và chất chống oxy hóa tuyệt vời.
Lời khuyên dành cho các bạn là nên ăn táo nguyên vỏ vào bữa trưa. Đối với những người mắc tiểu đường thì chỉ nên ăn quả táo trung bình thay vì cỡ to. Hoặc bạn có thể xay làm sinh tố để thưởng thức.
2 Cách chọn và bảo quản táo xanh
Hiện nay, táo xanh Trung Quốc đang trà trộn vào thị trường Việt Nam do đó, để nhận biết được táo bạn mua là táo Mỹ hay Trung Quốc bạn cần chú ý: màu sắc của táo Mỹ đậm hơn, vị ngọt hơn, giòn hơn và có mùi đặc trưng. Còn táo Trung Quốc có màu nhạt, mặc dù có mùi thơm nhưng ăn vẫn có vị chát.
Cách tốt nhất để tránh mua nhầm bạn nên chọn táo ở những cửa hàng nhập khẩu uy tín, có thương hiệu. Tránh mua ở vỉa hè hoặc không biết rõ nguồn gốc của táo. Bạn cũng có thể chọn mua các loại táo xanh nội địa, với vị giòn ngọt ngon như táo Ninh Thuận để đảm bảo an toàn sức khỏe.
Lưu ý: nên rửa sạch táo trước khi ăn, hoặc bạn có thể ngâm táo trong nước ấm pha với chanh. Nếu muốn bảo quản lâu để dùng trong nhiều ngày bạn nên cho vào túi nhựa có đục lỗ sẵn, sau đó buộc chặt lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Xem thêm: Cách chọn táo không thuốc trừ sâu
Vừa rồi là thông tin xoay quanh câu trả lời nên chọn táo xanh hay táo đỏ thì tốt cho người bị tiểu đường. Hy vọng mọi người nắm rõ và có thể thêm táo xanh vào thực đơn hàng ngày đối với bệnh nhân mắc tiểu đường nhé!
Nguồn tham khảo: suckhoedoisong.vn
Bách hóa XANH
