Đậu phộng rang muối là một món ăn dân giã thường được phục vụ trong những bàn tiệc hoặc có thể ăn kèm với cơm cũng rất ngon nhờ vị bùi bùi hòa quyện với vị mằn mặn vừa phải của muối.
Nguyên liệu và dụng cụ
Cách làm đậu phộng rang muối
Bước 1:
Cho 1/2 muỗng canh dầu ăn và đậu phộng vào chảo rang với lửa nhỏ khi chảo còn chưa nóng, liên tục đảo để đậu được chín đều. Bí quyết này giúp đậu phộng chín từ trong ra ngoài mà lớp vỏ không bị tróc ra như những cách rang thông thường.
Bước 2:
Sau khoảng 15-20 phút khi đậu chuyển sang màu nâu đẹp mắt, tắt bếp và tiếp tục đảo thêm khoảng 2-3 phút nữa.
Bước 3:
Cho 1/2 muỗng canh muối vào 1 cái chảo khác và rang cho đến khi muối khô và mịn. Mục đích của việc rang muối trước chính là giúp cho đậu phộng giữ được độ giòn lâu hơn.
Bước 4:
Cho muối vào 1 cái ray và rắc lên đậu phộng, đảo nhẹ để muối bám thật đều. Ai thích ăn cay có thể cho thêm bột ớt khô (tham khảo cách làm bột ớt tại đây) để tăng thêm hương vị.
Khi đậu đã nguội hẳn thì bạn có thể cho vào hũ để bảo quản trong 1 tháng.
Cách làm đậu phộng rang muối không hề khó đúng không nào? Các chị em hãy cùng nhau trổ tài cho ông xã mình thưởng thức nhé!
Bạn sẽ quan tâm:
Chọn mua đậu phộng chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
