Tin tức

Cùng làm mứt thơm cực lạ miệng nhâm nhi ngày Tết



Không khí Tết đang ngập tràn trên mọi phố phường rồi, còn gì hay hơn là tự tay mình sên ngay một hũ mứt thơm dẻo, ngọt ngọt chua chua cho cả nhà cùng nhâm nhi.

Mứt thơm (hay còn gọi là mứt khóm, mứt dứa) là món mứt hấp dẫn nhờ hương vị ngọt ngọt, chua chua rất đặc trưng. Nếu như bạn chưa biết chuẩn bị loại mứt gì để cả gia đình cùng quây quần bên nhau thì mứt thơm là một sự lựa chọn mới mẻ đấy.

Nguyên liệu

1 trái dứa khoảng 0.5kg
1 cục vôi nhỏ (hoặc 1 muỗng canh vôi bột)
300g đường cát trắng

Cách thực hiện

Làm nước vôi

Hòa vôi với khoảng 2 lít nước rồi chờ cho đến khi vôi tanlắng cặn xuống đáy thì gạt lấy phần nước vôi trong bên trên cho ra thau.

Xem thêm: Vì sao khi làm mứt phải có nước vôi trong?

Sơ chế thơm

Thơm mua về các bạn gọt vỏ, cắt mắtcắt thành khoanh dày khoảng 0.5cm. Tiếp theo các bạn dùng dụng cụ lấy lõi thơm để bỏ lõi.

Ngâm thơm vào nước vôi trong khoảng 3-4 giờ rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần bằng nước.

Mang thơm ra phơi nắng cho hơi khô lại là được.

Mách nhỏ: Nếu không có nắng bạn có thể cho vào lò nướng sấy.

Ướp thơm

Cho thơm và 150g đường vào chảo nhẹ nhàng trộn đều rồi ướp trong khoảng 1-2 tiếng cho đường tan.

Sên thơm

Sau 1-2 giờ bắc chảo lên bếp rồi sên với mức lửa vừa, thỉnh thoảng đảo đều.

Khi thấy nước đường gần cạn thì hạ thấp lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường thấm hết vào miếng thơm thì tắt bếp.

Bắc chảo mứt ra và chờ cho mứt khônguội hoàn toàn rồi cho vào túi zip hay hộp đậy kín lại.

Thành phẩm

Mứt thơm

Vậy là mình đã hướng dẫn cho bạn xong cách làm mứt thơm rồi đó, đây là thành phẩm mình. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn nhé!

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tổng hợp các loại mứt Tết không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền Việt Nam

Bạn cũng có thể xem thêm các bài viết khác tại chuyên mục: Món ngon mỗi ngày, Bí quyết nấu ăn

Chọn mua đường chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách hóa XANH

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Cùng làm mứt thơm cực lạ miệng nhâm nhi ngày Tết đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Back to top button

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)