Tin tức

Con cù kỳ là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Làm món gì ngon



Con cù kỳ có khá xa lạ với nhiều người nhưng đây là đặc sản ở Quảng NInh. Cùng Bách hóa XANH tìm hiểu con cù kỳ là gì? Giá thành, nơi mua và làm món gì ngon qua bài viết hôm nay nhé!

Cù Kỳ là cái tên khá xa lạ nhưng đây loài hải sản cùng họ nhà cua, có giá thành rẻ, thơm ngon. Vậy hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu tất tần tật về con cù kỳ, giá thành, nơi mua và cách chế biến các món ngon từ cù kỳ nhé!

1 Con cù kỳ là gì?

Con cù kỳ là loài cua nổi tiếng và là một trong những món ăn đặc sản ở Quảng Ninh. Thường được tìm thấy ở những vùng biển ấm như Malaysia, Indonesia. Tại Việt Nam thì loài này thường được bắt gặp ở biển Quảng Ninh, Khánh Hòa

Con cù kỳ có mai có màu nâu, mắt màu xanh lá cây sáng và có hai càng rất toCon cù kỳ có mai có màu nâu, mắt màu xanh lá cây sáng và có hai càng rất to

Con cù kỳ có những điểm nhận dạng như mai có màu nâu, mắt màu xanh lá cây sáng và có hai càng rất to. Loài này bám đá rất chắc và di chuyển chậm chạp. Ngoại hình của chúng có thể phát triển n đến 12cm, thức ăn chủ yếu là các loài phù du, giáp xác nhỏ và là loài gây hại ở các trang trại nuôi trồng.

Cù kỳ có mai màu nâu, mắt màu xanh lá cây sáng và có hai càng rất toCù kỳ thường sống trong khe đá, các vách đá bờ biển và rừng ngập mặn

Con cù kỳ thường sống trong khe đá, các vách đá bờ biển và rừng ngập mặn. Loài này cũng được nuôi ở trang trại thủy sản, nhà bè và đê chắn sóng. Thịt con cù kỳ không ngon ngọt như thịt cua nhưng có giá rẻ rẻ hơn, được đánh giá là ngon hơn ghẹ. Tuy nhiên thịt cùa kỳ chỉ có ở hai càng, phần thân hầu như không có thịt.

2 Cù kỳ giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Con cù kỳ thường được bán ở các chợ đầu mối thủy sản, các cửa hàng. Tùy vào thời điểm mà cù kỳ có sẵn hay không

  • Ẩm Thực Hải Sơn: 173A Đường Hiệp Bình, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
  • Hải Sản Sạch 24h Seamart: Lô D, Chung cư Hà Đô, Nguyễn Văn Công, Phường 3, Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
  • Thủy Hải Sản ông Giàu: 28 Đường Số 9, Khu phố 5, Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh

Củ kỳ giá bao nhiêu, mua ở đâuCủ kỳ giá bao nhiêu, mua ở đâu?

Giá của cù kỳ cũng dao động theo mùa vụ, giá cao hoặc thấp sẽ dựa theo từng thời điểm:

3 Con cù kỳ làm món gì ngon?

Cù kỳ hấp

1642124209 71 Con cu ky la gi Gia bao nhieu mua o

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
30 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm Cù kỳ hấp

Cách chế biến Cù kỳ hấp

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cù kỳ rửa nhiều lần dưới vòi nước để rửa sạch hết bùn đất bám trên thân và càng, sau đó để ráo. Sả rửa sạch đập dập, ớt rửa sạch rồi cắt khúc

Bước 2 Làm cù kỳ hấp

Bắc nồi lên bếp, thêm ½ lon bia vào, sau đó xếp cù kỳ, sả và vài lát ớt vào nồi và hấp cách thủy trong 10 -15 phút cho đến khi cù kỳ chín, mai chuyển thành màu đỏ gạch đẹp mắt thì tắt bếp. Sau đó cho cù kỳ hấp ra đĩa, khi ăn chấm kèm tương ớt rất ngon

Thành phẩm

Thành phẩm Cù kỳ hấpThành phẩm Cù kỳ hấp

Cù kỳ luộc

1642124209 662 Con cu ky la gi Gia bao nhieu mua o

Chế biến
15 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu làm Cù kỳ luộc

Cách chế biến Cù kỳ luộc

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Khi mua về rửa sạch cù kỳ với nước, có thể dùng bàn chải để chải mai và các khe càng. Sả làm sạch, cắt khúc, đập dập. Gừng rửa sạch, thái lát

Bước 2 Làm cù kỳ luộc

Bắc nồi lên bếp, cho cù kỳ vào, xếp sả đã dập và gừng xung quanh cù kỳ. Đổ nước xâm xấp mặt cù kỳ sau đó bật bếp. Luộc 5 phút trong lửa vừa đến khi chín, ủ trong 1-2 phút cho cù kỳ chín mềm hẳn. Gắp cù kỳ ra đĩa, khi ăn chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều rất ngon.

Thành phẩm

Thành phẩm Cù kỳ luộcThành phẩm Cù kỳ luộc

Cù kỳ nướng

1642124209 291 Con cu ky la gi Gia bao nhieu mua o

Chế biến
35 phút
Chuẩn bị
20 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu Cù kỳ nướng

Cách chế biến Cù kỳ nướng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cù kỳ rửa nhiều lần dưới vòi nước để rửa sạch hết bùn đất bám trên thân và càng, sau đó để ráo. Sả rửa sạch đập dập, ớt rửa sạch rồi cắt khúc

Bước 2 Hấp cù kỳ

Đun sôi nước trong nồi hấp, cho cù kỳ, xả và ớt đã sơ chế sạch vào hấp cách thủy từ 10-15 phút cho chín.

Bước 3 Nướng cù kỳ

Bắt bếp than cho than nổi lửa. Xếp cù kỳ đã hấp chín ra vỉ nướng. Nướng cù kỳ trên bếp than hoa đến khi vỏ hơi sém lại màu nâu bắt mắt. Khi cù kỳ chín thì xếp ra đĩa, khi ăn chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt đều ngon

Thành phẩm

Thành phẩm Cù kỳ nướngThành phẩm Cù kỳ nướng

Cù kỳ sốt me

1642124209 313 Con cu ky la gi Gia bao nhieu mua o

Chế biến
20 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 người

Nguyên liệu Cù kỳ sốt me

Cách chế biến Cù kỳ sốt me

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Càng cù kỳ mua về rửa sạch cho hết cát, bụi bẩn sau đó để ráo. Hành tím bỏ vỏ, thái lát. rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn

Bước 2 Làm cù kỳ sốt me

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn sau đó cho hành tím vào phi thơm, kế đến thả càng cù kỳ vào chiên chín và cho ra dĩa.

Bắc bếp cho 1 muỗng dầu ăn đợi sôi. Sau đó thêm 2-3 muỗng canh nước cốt me, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng canh nước mắm, một ít ớt, một ít nước. khi hỗn hợp sôi thì thả càng cù kỳ vào và giảm lửa nhỏ cho ngấm đều sốt. Cuối cùng cho rau thơm vào đảo rồi tắt bếp

Thành phẩm

Thành phẩm Cù kỳ sốt meThành phẩm Cù kỳ sốt me

Qua bài viết trên Bách hóa XANH hi vọng bạn đã biết con cù kỳ là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Làm món gì ngon. Còn chần chờ gì nữa mà không làm ngay các món cù kỳ thơm ngon, dinh dưỡng để chiêu đãi gia đình và bạn bè nào.

Có thể bạn quan tâm:

Mua hải sản tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Con cù kỳ là gì? Giá bao nhiêu, mua ở đâu? Làm món gì ngon đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Back to top button

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)