Cơm nguội thay vì bỏ đi thì bạn hãy chế biến thành các món cơm chiên thơm ngon, giòn rụm. Hãy cùng theo dõi cách biến hóa cơm nguội thành tô cơm chiên trứng muối ngon lành lại tiết kiệm chi phí cho gia đình nhé.
Cơm chiên là món dễ ăn, dễ chế biến và có thể biến tấu nguyên liệu rất linh hoạt. Trứng muối là nguyên liệu hấp dẫn để chế biến nhiều món ăn. Với cái vị bùi bùi, mặn mặn, trứng muối giúp món ăn ngon hơn, khó chán hơn. Bạn nghĩ sao khi kết hợp cơm nguội và trứng muối cho buổi sáng? Hãy cùng theo dõi công thức dưới đây!
Nguyên liệu
Cách làm cơm chiên trứng muối
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Lòng đỏ trứng muối đem đi hấp lên, sau đó dùng thìa tán nhuyễn. Hành tây, tỏi ớt, hành lá đem rửa sạch, sau đó thái nhỏ. Lạp xưởng rửa sạch, sau đó cắt hạt lựu để chiên lên với cơm cho đẹp mắt.
Bước 2: Chiên cơm
Bắc chảo lên cho nóng, sau đó cho tỏi vào khử cho thơm. Cho cơm vào chảo đảo đều tay với gia vị. Tiếp đến, bạn cho vào chảo cơm lần lượt trứng gà và lòng đỏ vịt muối, tiếp tục đảo đều tay, nếu không cơm sẽ dính vào chảo.
Bước 3: Hoàn tất món ăn
Tiếp tục bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho hỗn hợp tỏi, ớt vào xào cho thơm. Sau đó cho lạp xưởng và hành lá vào xào trong 4-5 phút. Khi lạp xưởng chín, cho cơm vào rang cho đến khi hạt cơm tơi, khô ráo thì tắt bếp.
Thành phẩm
Từ một tô cơm nguội, chỉ với 5-7 phút bạn có thể có được một bát cơm chiên thơm lừng, ngon mắt và ngon miệng. Cơm chiên có đầy đủ màu vàng, đỏ, trắng từ trứng muối, lạp xưởng và hành tây. Đảm bảo nhìn thôi cũng thấy thèm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn giòn từ cơm chiên và lâu lâu sẽ trúng những viên trứng muối có vị mặn mặn hòa cùng với lạp xưởng ngọt.
Cơm chiên vừa dễ ăn lại vừa no lâu, cộng thêm trứng muối sẽ giúp bạn có được bữa ăn sáng đầy đủ dưỡng chất, cung cấp năng lượng cho một ngày dài. Đừng vội đổ những tô cơm mà bản thân lỡ nấu quá nhiều trong tối hôm trước, bạn hãy áp dụng công thức và biến hóa ra bữa sáng đầy dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc bạn thành công với món cơm chiên trứng muối lạ mắt ngon miệng!
Xem thêm:
>> Đổi vị với món trứng cuộn cơm chiên đẹp mắt, đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà
>> Cách làm cơm chiên Dương Châu siêu hấp dẫn “chống ngán” ngày Tết, hạt cơm vàng ươm, tơi và thấm vị
>> Cách làm cơm chiên dương châu, hạt cơm tơi không bị vón cục
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
