Tin tức

Cách làm món chả tôm xiên que nướng mè thơm phức bé đòi ăn mãi



Mẹ đã từng nghe qua món chả tôm xiên que nướng mè chưa? Nếu chưa thì đừng chần chừ nữa hãy tham khảo ngay công thức làm món chả tôm xiên que nướng mè thơm phức được chia sẻ trong bài viết dưới đây nhé, đảm bảo bé yêu nhà bạn sẽ rất thích.

Với những nguyên liệu đơn giản, lại dễ làm chỉ mất khoảng 30 phút là mẹ đã có thể hoàn thành món chả tôm xiên que nướng mè thơm phức, đủ dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp học cách làm món ăn mới này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu

Cách làm chả tôm xiên que nướng mè

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sú bạn chia làm 2: 12 con đem bóc vỏ, bỏ đầu, chừa lại phần đuôi để món ăn trông đẹp mắt hơn. Phần còn lại bạn bóc vỏ, xẻ lưng, rút chỉ sau đó dùng khăn thấm cho tôm cho khô.

>> Tham khảo: Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm cực nhanh, đơn giản

Phần tôm nguyên con bạn đem ướp với: 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, một chút tiêu và ½ canh mè rang rồi trộn đều.

Mỡ gáy bạn đem ướp với chút đường và muối.

Hành tây cắt múi cau.

Ớt chuông vàng, đỏ cắt quả trám 2cm.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2: Quết tôm

Quết tôm

Bạn cho tỏi và đầu hành lá cùng tôm bóc vỏ vào máy xay sinh tố đồng thời thêm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng tiêu xay sau đó bật máy xay cho nhuyễn.

Tiếp theo bạn múc phần quết tôm đã xay ra chén, trộn thêm vào 1 muỗng canh lòng trắng và mỡ gáy vào trộn đều và quết chả.

Mẹo: Cho thêm mỡ gáy và lòng trắng trứng vào để khi nướng chả không bị khô.

Phần quết tôm sẽ chia thành 6 viên tròn để ra đĩa và cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 10 phút.

Bước 3: Nướng chả tôm xiên que

Bạn lấy phần que xiên sau đó xiên xen kẽ các nguyên liệu gồm: hành tây, tôm nguyên con, ớt chuông, viên tôm và cà chua bi, đem nướng chín tới.

Quét dầu lên trên vỉ nướng và đặt chả tôm xiên que lên nướng chín và gắp ra đĩa.

Nướng chả tôm xiên que

Bước 4: Pha sốt chấm

Pha sốt chấm

Bạn chuẩn bị 1 chiếc bát nhỏ sau đó trộn 2 muỗng canh sốt mayonnaise  với 1 muỗng canh tương ớt và 1/2 muỗng canh mè rang giã, dùng muỗng trộn đều các gia vị lại với nhau.

Thành phẩm

Tôm nướng mè rang

Bày chả tôm xiên que nướng mè ra đĩa chấm chung với nước sốt, từng xiên chả tôm thơm ngọt dai dai, rau củ tươi ngon quyện cùng nước chấm sốt béo béo đảm bảo bé sẽ thích mê.

Lưu ý: Nếu bạn không có nhiều thời gian thì có thể làm một trong 2 loại tôm thôi chứ không nhất thiết phải là tôm nguyên con và chả bạn nhé!

Trên đây là công thức làm món chả tôm xiên que nướng mè ngon đúng vị. Cuối tuần này mẹ hãy vào bếp để trổ tài làm món chả tôm xiên que nướng mè cho cả nhà cùng thưởng thức nhé, chắc chắn bạn mẹ sẽ được cả nhà khen không ngớt lời.

Có thể bạn quan tâm:

Mua tôm tươi giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Cách làm món chả tôm xiên que nướng mè thơm phức bé đòi ăn mãi đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Back to top button

You cannot copy content of this page

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)