Mục lục nội dung
Cá hồi là một món ăn mang lại rất nhiều dưỡng chất cho gia đình. Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm cá hồi sốt cam để thịt cá được mềm ngọt thơm ngon nhé!
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm lành tính, cung cấp omega-3 và mang hàm lượng vitamin B tốt nhất cho cơ thể. Hoà quyện cùng hương vị thơm ngon của sốt cam hứa hẹn sẽ đem lại cho gia đình bạn một bữa cơm ngon miệng. Hãy cùng Bách hoá XANH bắt tay vào làm ngay nha!
20 phút Chế biến
10 phút Dành cho
3 người
Tham khảo video hướng dẫn:
1 Nguyên liệu làm món cá hồi sốt cam
2 Cách làm món cá hồi sốt cam
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên bạn rửa sạch miếng cá hồi rồi dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, bạn tiến hành ướp với khoảng 1 thìa hạt nêm và tiêu. Bạn xoa đều gia vị lên phần thịt cá và ướp trong vòng 15- 20 phút để cá hồi được ngấm gia vị.
Sơ chế nguyên liệu
Bạn vắt một 1 quả cam tươi lấy nước cốt và loại bỏ hạt, với quả thứ 2 bạn cắt thành những lát cam mỏng để trang trí cho món ăn. Còn măng tây, bạn cắt bỏ phần gốc già rồi rửa sạch.
Mẹo hay:
Bạn nên dùng màng bọc thực phẩm bọc cá hồi đã ướp gia vị và cho vào ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi cho cá và nhớ lấy cá hồi ra trước 10 phút rồi hẳn chế biến nhé!
Bước 2 : Áp chảo cá hồi
Áp chảo cá hồi
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào 10 gram bơ đã chuẩn bị sẵn. Đợi đến khi bơ tan chảy thì bạn tiến hành cho cá hồi vào áp chảo, mỗi mặt từ 2-3 phút rồi đặt ra đĩa.
Lưu ý: Với cá hồi, bạn chỉ nên áp chảo vừa chín tới thôi nhé! Như vậy, cá sẽ mềm ngon, nếu áp chảo kỹ quá sẽ khiến cá bị khô.
Bước 3 Xào măng tây và làm sốt cam
Đảo đều măng tây
Vẫn chảo vừa chiên cá xong, bạn cho 5gr bơ còn lại vào đến khi bơ chảy hết thì đổ măng tây vô, đảo đều tay trong 4 phút để giữ được độ giòn của măng. Bạn nêm thêm một chút muối và tiêu để vừa khẩu vị rồi đặt ra đĩa chung với cá hồi.
Làm sốt cam
Bạn cho tiếp vào chảo một chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn đổ phần nước cốt cam vào, thêm 1 thìa đường và một chút muối khuấy đều cho hòa tan. Cuối cùng, bạn đun hỗn hợp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp đặc sánh lại.
3 Thành phẩm
Thành phẩm món ăn
Bạn rưới phần nước sốt cam lên đĩa cá hồi, trang trí thêm vài lát cam và thưởng thức ngay thôi. Vậy là ta đã có ngay một phần cá hồi sốt cam với rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Miếng cá hồi vừa chín tới, khi ăn sẽ cảm nhận mềm tan trong miệng cùng vị ngọt thanh, thơm ngon của sốt cam.
Bách hoá XANH mong rằng với công thức này có thể đem tới cho bạn và gia đình một món cá hồi sốt cam ngon và nhiều dinh dưỡng trong mùa dịch. Chúc bạn và gia đình thật nhiều sức khoẻ!
Mua cá hồi tươi ngon tại Bách hóa XANH để làm món cá hồi sốt cam, thịt cá mềm ngọt vị thơm ngon:
Xem thêm:
>> Cách nấu cháo cá hồi cho bé không bị tanh
>> Cách làm cá hồi ngâm nước tương ngon miệng, bổ dưỡng
>> Cách làm cá hồi nướng giấy bạc thơm ngon nhiều dưỡng chất
Bách hóa XANH
