HomeTin tứcCách làm đùi gà KFC chay giòn rụm thơm ngon đổi vị...

Cách làm đùi gà KFC chay giòn rụm thơm ngon đổi vị cho ngày rằm



Nếu bạn đang không biết làm món ăn gì cho những ngày ăn chay, hãy thử ngay món đùi gà KFC giòn rụm, thơm ngon. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm món ăn này.

Đùi gà KFC chay sẽ là món ăn thơm ngon, mới lạ mà bạn có thể chiêu đãi cả gia đình vào ngày rằm. Trong bài viết dưới đây, Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn công thức làm đùi gà KFC chay vô cùng đơn giản!

Đùi gà KFC chay

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Dành cho
3 – 4 người

1 Nguyên liệu làm đùi gà KFC chay

Mẹo hay:
– Khi mua nấm đùi gà, bạn nên chọn nấm có phần cuống chắc chắn, màu sắc đồng đều. Đồng thời, bạn cũng nên chọn nấm có chiều dài không quá 15cm và những loại nấm có phần mũ nấm lành lặn, không dập nát.
– Để chọn được trứng gà tươi, sạch, bạn dùng tay sờ lên vỏ trứng, nếu cảm nhận được độ sần sùi, hơi nhám thì đó là trứng gà tươi. Bạn cũng có thể cầm lên lắc nhẹ, nếu trứng gà không thấy có chuyển động bên trong thì là trứng gà mới.

Nguyên liệu làm đùi gà KFC chayNguyên liệu làm đùi gà KFC chay

2 Cách làm đùi gà KFC chay

Bước 1 Ướp đùi gà

Bạn cho vào thau 1.5 lít nước, 1 muỗng canh muối, sau đó cho nấm vào ngâm trong 5 phút rồi rửa sạch.

Tiếp theo, bạn dùng dao khứa các đường dọc trên thân nấm. Như vậy khi ướp nấm sẽ thấm đều gia vị hơn.

Bạn cho nấm vào tô, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê ớt bột và một ít tiêu xay.

Sau đó, bạn trộn đều và ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút.

Ướp đùi gàƯớp đùi gà

Bước 2 Pha bột chiên

Bạn cho vào tô 160g bột mì số 8, 160g bột gạo, 1 muỗng cà phê ớt bột và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay. Sau đó trộn đều hỗn hợp.

Lưu ý: Bạn có thể dùng rây để lọc bột cho bột đều và mịn hơn.

Tiếp theo, bạn đập 1 quả trứng gà vào chén, sau đó cho vào 125 ml sữa tươi không đường, khuấy đều.

Pha bột chiênPha bột chiên

Bước 3 Lăn bột

Bạn lăn đùi gà qua hỗn hợp bột khô. Sau đó, bạn nhúng đùi gà vào hỗn hợp trứng, sữa rồi lăn qua bột khô một lần nữa.

Bạn tiếp tục thực hiện đến khi hết toàn bộ đùi gà.

Lưu ý: Sau khi lăn bột, nếu thấy bột chưa đủ dày, bạn có thể nhúng đùi gà vào hỗn hợp trứng, sữa, sau đó lăn qua với bột khô một lần nữa. Như vậy đùi gà khi chiên sẽ càng giòn hơn.

Tiếp theo, bạn cho đùi gà đã lăn bột vào để trong ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút.

Lăn bộtLăn bột

Bước 4 Chiên đùi gà

Bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào ngập khoảng 1 đốt ngón tay.

Bạn cho vào chảo ½ muỗng cà phê bột nghệ.

Đến khi dầu sôi, bạn cho đùi gà vào chiên với lửa vừa.

Sau khi chiên khoảng 5 – 7 phút, bạn mở lửa lớn và chiên trong 2 phút.

Khi gà đã vàng giòn, bạn cho gà ra rổ để lọc bỏ bớt dầu.

Chiên đùi gàChiên đùi gà

3 Thành phẩm

Vậy là món đùi gà KFC chay thơm ngon, giòn rụm đã hoàn thành rồi. Khi ăn vào, bạn sẽ cảm nhận được vị dai dai của nấm đùi gà cùng lớp vỏ giòn rụm bên ngoài. Món này ăn kèm cùng tương ớt sẽ càng ngon hơn đấy.

Món đùi gà KFC chay thơm ngon, giòn rụmMón đùi gà KFC chay thơm ngon, giòn rụm

Cách làm khoai tây chiên bơ, giòn tan thơm nứt như KFC

Với công thức làm món đùi gà KFC chay trên, Bách hóa XANH chúc bạn sẽ thực hiện thành công và nấu cho gia đình những bữa ăn ngon trong ngày rằm nhé.

Có thể bạn quan tâm

Mua bột chiên tại Bách hóa XANH

Bách hóa XANH

Rate this post

Must Read

spot_img
You cannot copy content of this page