Tin tức

Cách làm chà bông thịt bò từ thịt heo lạ miệng



Chà bông (ruốc) heo khá quen thuộc với gia đình Việt. Tuy nhiên chà bông thịt bò lại có hương vị lạ miệng, hấp dẫn. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn làm chà bông thịt bò từ thịt heo đầy mới lạ nhé.

Chà bông heo có thể kết hợp với rất nhiều món ăn như cháo, khổ qua chà bông… hay ăn vặt đều được. Nếu như bạn lo lắng về chất lượng của chà bông bán ở ngoài. Bạn hoàn toàn có thể tự làm chà bông ngay tại nhà với công thức sau của Bách hóa XANH nhé.

Nguyên liệu làm chà bông thịt heo

Cách làm chà bông thịt heo

Bước 1: Sơ chế thịt heo

– Các bạn nên chọn thịt thăn heo dọc sống lưng, có hình dạng thỏi dài.

– Màu sắc: Hồng nhạt, thịt sáng bóng, cảm giác có lớp màng mỏng khô bám trên thịt.

– Thớ thịt: thớ nhỏ, đồng đều, thịt săn chắc, đàn hồi tốt, không rít, không chảy nhớt khi thái thịt.

– Thịt lợn sau khi rửa sạch, cắt thịt theo sớ dọc khoảng 2cm. Cho thịt vào nồi luộc sơ với bột bò kho. Vớt thịt và xé sợi thịt, giữ lại phần nước thịt.

Cách làm chà bông thịt bò từ thịt heo thơm ngon bất ngờ

Bước 2: Ướp gia vị

– Trước khi ướp hỗn hợp gia vị bạn nên ướp thịt với muối trước 10 phút như vậy thịt sẽ thêm đậm đà mà không làm giảm độ ngọt.

– Phần đường sẽ cho vào sau cùng khi đun thịt, tránh đường bị cháy, ám mùi khép lên ruốc.

Cách làm chà bông thịt bò từ thịt lợn thơm ngon bất ngờ

Bước 3: Làm chà bông

Chà bông thịt bò được làm từ thịt heo có cách làm tương tự với làm chà bông heo.

Tuy nhiên do chà bông thịt bò có mùi đặc trưng của thịt bò và vị đậm đà hơn rất nhiều, nên bạn cần ướp thịt 5 – 6 giờ, thay vì hấp thịt, bạn sẽ cần đun thịt với lửa nhỏ đến khi gia vị thấm hết vào thịt.

Do quá trình đun thịt nên chà bông sẽ khá ẩm ướt vì vậy bạn cần sên lại thịt nhìu lần hơn, cũng nhưng giã thịt nhiều lần xen giữa các lần sên thịt giúp thịt tơi ngon hơn.

Cách làm chà bông thịt bò từ thịt lợn thơm ngon bất ngờ

Thành phẩm

Cách làm chà bông thịt bò từ thịt heo thơm ngon bất ngờ

Khi làm chà bông từ thịt bò bạn sẽ tốn khá nhiều chi phí, chỉ cần thêm một chút thời gian bạn sẽ có chà bông bò từ thịt heo rất hấp dẫn. Nếu không có nhiều thời gian chế biến bạn hãy tham khảo chà bông tại Bách hóa XANH nhé.

Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả nhà nhé.

Chọn mua thịt heo chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Rate this post
Như vậy, đến đây bài viết về Cách làm chà bông thịt bò từ thịt heo lạ miệng đã kết thúc. Chúc quý độc giả luôn thành công và hạnh phúc trong cuộc sống. Mời bạn đọc xem thêm nhiều bài viết hay trong chuyên mục: Tin Tức, Giá Cả Thị Trường, Ngân Hàng

Bài viết liên quan

Back to top button

Adblock Detected

Xin vui lòng tắt tiện ích, tính năng chặn quảng cáo để xem nội dung. (Ủng hộ tác giả, xin cảm ơn)