HomeTin tứcBí kíp làm lẩu mực nhúng giấm dai giòn sần sật cho...

Bí kíp làm lẩu mực nhúng giấm dai giòn sần sật cho ngày mưa



Bạn thích những món lẩu nhúng đậm đà hương vị? Hôm nay mình sẽ chỉ các bạn bí kíp làm lẩu mực nhúng giấm dai giòn sần sật cho ngày mưa, đảm bảo cả nhà thích mê.

Bạn thích các món ăn hấp dẫn từ mực như mực nướng, mực chiên hay lẩu mực nhúng giấm, hôm nay mình sẽ chỉ bạn công thức chế biến món mực nhúng giấm thơm ngon hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng tham khảo và vào bếp ngay để thực hiện món lẩu nhúng hấp dẫn này ngay nhé!

Nguyên liệu

Cách chế biến mực nhúng giấm

Bước 1: Sơ chế mực

Bi kip lam lau muc nhung giam dai gion san

Trước khi cắt mực làm đôi thì bạn hãy lột bỏ phần da trước để dễ dàng loại bỏ mùi tanh lúc sau hơn.

Sau đó để mực sạch hơn, bóp nhẹ nhàng mực với rượu trắng và vài lát gừng đã đập, sau đó rửa lại với nước sạch.

Để mực khô rồi cắt mực thành những miếng nhỏ. Sau đó cắt ca rô trên thân mực nhưng đừng cắt quá sâu để mực nhanh chín nhưng vẫn đẹp mắt.

Tiếp tục cho phần mực đã cắt ra tô rồi cho vào 1 muỗng cà phê đường để khử mùi tanh, sau đó bóp cho đến khi mực ra bọt. Sau đó rửa sạch mực lại với nước rồi để cho ráo nước.

>> Nên ăn mực lá hay mực ống? Mực nào chế biến món ăn ngon nhất

Bi kip lam lau muc nhung giam dai gion san

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tây bạn lột vỏ, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ.

1641997631 931 Bi kip lam lau muc nhung giam dai gion san

Sả đã rửa sạch đập dập rồi cắt thành khúc 3-4 cm.

Gừng cạo sạch vỏ, rửa sơ với nước rồi cắt thành từng sợi nhỏ.

1641997631 954 Bi kip lam lau muc nhung giam dai gion san

Hành tím bạn bỏ vỏ rồi cắt thành từng lát nhỏ, nên cắt nhanh tay để không bị cay mắt. Ớt cũng rửa sơ với nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Bước 3: Nấu nước giấm

Phi hành tím cho vàng thơm lên với dầu ăn sau đó cho vào nồi 500ml dừa tươi, thêm 80ml nước giấm, 3 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối rồi khuấy đều cho tan.

1641997631 24 Bi kip lam lau muc nhung giam dai gion san

Đợi nước sôi thì thêm gừng, sả, hành tây và ớt đã sơ chế vào nồi và tiếp tục đun sôi tiếp. Sau cùng gia giảm nêm nếm lại cho hợp khẩu vị của gia đình mình nha.

Thành phẩm

1641997632 498 Bi kip lam lau muc nhung giam dai gion san

Lẩu sôi sùng sục thơm phức hương giấm, nhúng mực vào sau đó cuốn cùng bún và rau sống cùng với nước mắm cay thì tuyệt vời. Mực chín tới giòn dai sựt sựt vẫn có được độ ngọt của nó. Nước dùng thì chua chua ngọt ngọt ăn kèm với rau hay nước mắm cay nồng thì quả là một bữa ăn thật tuyệt vời.

Trên đây là bí kíp làm lẩu mực nhúng giấm dai giòn sần sật cho ngày mưa, đảm bảo cả nhà thích mê. Bạn tham khảo và làm để thưởng thức nha.

Xem thêm

>> Cách làm lẩu sữa đậu nành mát lành

>> Cách xào mực thơm giòn và không bị tanh

>> Phân biệt giấm gạo, giấm hoa quả và giấm tinh luyện

Mua mực tươi ngon tại Bách hóa XANH:

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

Rate this post

Must Read

spot_img
You cannot copy content of this page