Sinh tố chanh leo hay còn gọi là sinh tố chanh dây với vị thơm ngậy của sữa, vị chua của chanh dây đã giúp món đồ uống này được ưa chuộng rộng rãi. Cách pha chế sinh tố chanh leo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một ly nước sinh tố mát lạnh tại nhà. Cùng thử nghiệm nào!
Sinh tố chanh dây là món sinh tố rất dễ uống, thơm mát, chứa nhiều vitamin C có tác dụng chống oxy hóa và tăng sức đề kháng cho cơ thể, đồng thời giúp thanh nhiệt trong những ngày hè nóng nực.
Thay vì tốn tiền cho những thức uống đắt đỏ, tại sao bạn không thử làm món sinh tố chanh dây quen thuộc này tại nhà? Cùng Bách Hóa Xanh làm 6 món sinh tố chanh dây thơm ngon nhé!
1 Lợi ích của chanh leo
Chanh leo là loại thực phẩm mang đến cho bạn nhiều rất chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa, ít đường huyết, giàu pectin giúp bạn cảm thấy no mà không làm tăng calo.
Ngoài ra, chanh leo rất thích hợp cho những ai điều trị tiểu đường bởi khả năng giảm cholesterol, cải thiện chức năng insulin nhờ chất flavonoid và axit phenolic.
Đưa chanh dây vào thực đơn ăn uống của bạn một cách thường xuyên có thể giúp bạn bảo vệ tim mạch, tăng cường hệ miễn và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.
Chanh dây chứa rất nhiều chất bổ dưỡng cần thiết cho sức khỏe chúng ta
2 6 cách làm sinh tố chanh leo bổ dưỡng
Sau đây là 6 cách pha chế sinh tố ngon với chanh dây bạn nên thử qua một lần!
Cách làm sinh tố chanh dây sữa
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo sữa
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo sữa
Cách chế biến sinh tố chanh leo sữa
Cắt đôi chanh leo
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
- Dùng muỗng lấy hết phần ruột bên trong, cho vào máy xay sinh tố cùng với 200ml sữa tươi có đường, 3 muỗng sữa đặc, 50 gram đường.
- Đậy nắp, bật máy tốc độ lớn và quan sát đến khi hạt chanh leo được xay nhuyễn ra thì cho tiếp đá viên vào. Xay tiếp tới khi đã nhuyễn thì tắt máy.
Thành phẩm
Sinh tố chanh dây
Đổ ra ly, thưởng thức. Ly chanh leo có màu vàng sáng bắt mắt, khi nếm có vị chua ngọt mát lạnh rất thích hợp dùng cho những ngày nắng nóng đó.
Cách pha chế sinh tố chanh leo chuối
5 phút Chế biến
10 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo chuối
Cách chế biến sinh tố chanh leo chuối
Sơ chế chanh leo và chuối
- Rửa sạch chanh leo. Cắt đôi. Chuối lột vỏ, cắt thành từng khúc nhỏ, dài khoảng 1 đốt tay.
Cho các nguyên liệu của món sinh tố chanh leo chuối vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn
- Cho các nguyên liệu chuối đã cắt khúc, ruột chanh leo, 50ml sữa tươi có đường, 20ml sữa đặc vào máy xay sinh tốt, xay tới khi thấy đá và các nguyên liệu nhuyễn thì tắt máy.
Thành phẩm
Thành phẩm sinh tố chanh leo chuối
Đổ ra ly, thưởng thức. Ly chanh leo có màu vàng của chuối và chanh leo kết hợp lại, khi nếm vị chua chua đặc trưng của chanh leo kết hợp với vị ngọt tự nhiên của chuối sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời cho bạn đấy.
Cách làm sinh tố chanh leo thơm cam
10 phút Chế biến
20 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo thơm cam
Sơ chế nguyên liệu
Cách chế biến sinh tố chanh leo thơm cam
Sơ chế nguyên liệu
- Dứa gọt vỏ, cắt thành từng miếng. Cam lột bỏ vỏ. chanh leo rửa sạch, cắt đôi. Bạc hà lặt bỏ phần héo, rửa sạch.
Xay sinh tố
- Cho ruột chanh leo, cam, dứa, bạc hà đã sơ chế trên và 200ml nước ép táo vào máy xay sinh tố. Xay đến khi tất cả nhuyễn ra thì tắt máy.
Thành phẩm
Ly sinh tố chanh leo thơm cam
Đổ ra ly, thưởng thức. Khi uống, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp nhiều hương vị tinh tế của nhiều thành phần khác nhau. Sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Cách làm sinh tố chanh dây thơm chuối
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo thơm chuối
Nguyên liệu chính làm sinh tố chanh leo thơm chuối
Cách chế biến sinh tố chanh leo thơm chuối
Sơ chế nguyên liệu chính
- Thơm gọt vỏ, cắt thành từng miếng. Chuối lột bỏ vỏ cắt thành từng khúc nhỏ dài khoảng 1 đốt tay. chanh leo rửa sạch, cắt đôi.
Xay sinh tố chanh leo thơm chuối
- Cho ruột chanh leo, thơm, chuối đã sơ chế trên và 100ml sữa tươi có đường, 1 muỗng canh hạt yến mạch vào máy xay sinh tố. Xay đến khi tất cả nhuyễn ra thì tắt máy.
Thành phẩm
Ly sinh tố chanh leo thơm chuối
Đổ ra ly, thưởng thức. Khi uống, ngoài sự chua ngọt cùng vị thơm của các loại trái cây, bạn sẽ còn cảm nhận được sự béo của yến mạch nữa. Bạn có thể để lạnh để dùng món được ngon hơn.
Sinh tố chanh leo cam việt quất
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo cam việt quất
Nguyên liệu chính làm sinh tố chanh leo cam việt quất
Cách chế biến sinh tố chanh leo cam quất
Sơ chế nguyên liệu chính làm món sinh tố chanh leo việt quất
- Việt quất (quất) lột bỏ cuống, vỏ, rửa sạch, để ráo. Cam lột. chanh leo rửa sạch, cắt đôi.
- Cho ruột chanh leo, việt quất, cam đã sơ chế trên và 1/2 muỗng canh cream cheese, 1/2 muỗng canh mật ong, đá viên vào máy xay sinh tố. Xay đến khi tất cả nhuyễn ra thì tắt máy.
Thành phẩm
Ly sinh tố chanh leo cam việt quất
Đổ ra ly, thưởng thức. Màu sắc nâu vàng nhạt đẹp mắt sẽ gây ấn tượng với bạn, cùng với hương vị ngọt, béo mà cream cheese mang tới sẽ khiến bạn phải xuýt xoa.
Sinh tố chanh leo xoài cải bó xôi
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 – 3 người
Nguyên liệu làm sinh tố chanh leo xoài cải bó xôi
Nguyên liệu chính làm sinh tố chanh leo xoài cải bó xôi
Cách chế biến sinh tố chanh leo xoài cải bó xôi
Sơ chế nguyên liệu chính làm món sinh tố chanh leo cải bó xôi
- Cải bó xôi rửa sạch, lặt bỏ lá héo, hư, cắt nhỏ. Xoài rửa sạch, gọt vỏ, thái thành miếng nhỏ. Chuối lột vỏ, cắt nhỏ thành từng khúc có kích thước ½ đốt ngón tay. chanh leo rửa sạch, cắt đôi.
- Cho ¾ ruột chanh leo, xoài, cải bó xôi, chuối đã sơ chế trên và 100 ml sữa tươi có đường, 200ml nước ép cam vào máy xay sinh tố. Xay đến khi tất cả nhuyễn ra thì tắt máy.
Thành phẩm
Sinh tố chanh leo cải bó xôi
Đổ ra ly, cho ¼ phần ruột chanh leo còn lại lên bề mặt sinh tố để tráng trí và thưởng thức. Màu xanh mát mắt cùng hương vị ngọt dịu, mát của loại đồ uống này sẽ giúp bạn xua đi cái nóng mùa hè ngay lập tức.
3 Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon để làm sinh tố chanh leo
Cách chọn mua chanh leo ngon
- Chọn quả có vỏ tím đậm, to. Những quả này thường ngọt và nhiều ruột hơn bởi được tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời.
- Chọn quả mà bạn có thể ngửi được mùi thơm đặc trưng khi cầm lên. Tránh mua những quả mà bạn ngửi thấy có mùi chua, khác thường do chúng đã hư và đang trong thời gian phân hủy.
- Những quả cầm lên thấy nặng tay chứng tỏ chúng vừa mới được hái và có nhiều ruột.
- Nên mua ở các địa chỉ nông sản sạch, uy tín, như Bách hóa XANH, hệ thống siêu thị Co.op Mart…
Chọn chanh leo có vỏ tím đậm, to. Những quả này thường ngọt và nhiều ruột hơn bởi được tiếp xúc nhiều với ánh sáng mặt trời.
Cách chọn mua chuối ngon
- Nên lựa những quả chuối có vỏ màu vàng sẫm và trên vỏ có những đốm màu nâu, đen, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.
- Chọn mua những quả chuối chín không đồng đều có trái xanh trái vàng vì chúng là những quả chuối chín tự nhiên không có tác dụng của thuốc.
- Tránh mua những quả chuối đã bị dập nát hay quả quá to vì chúng có thể được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng.
Nên lựa những quả chuối có vỏ màu vàng sẫm và trên vỏ có những đốm màu nâu, đen
Cách chọn mua thơm ngon
- Những quả thơm chín ngon thường sẽ có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh
- Chọn mua thơm có mắt càng lớn càng tốt. Đây là những quả già, chín tự nhiên, không bị chín ép và khi gọt vỏ – bỏ mắt sẽ không mất quá nhiều thịt.
- Không nên chọn những quả có mùi quá nồng thì quả đã chín mùi, rất nhanh hư và dễ xảy ra hiện tượng lên men tự nhiên
Những quả thơm chín ngon thường sẽ có màu vàng bắt mắt, đôi khi có chỗ sẽ xen lẫn màu xanh
Cách chọn mua cam ngon
- Nên chọn mua quả cam vỏ còn tươi, sờ vào còn mới khi bóp nhẹ vào vỏ quả cảm thấy có dầu tiết ra ngoài. Đó là quả cam còn tươi mới và ngon.
- Chọn những quả cam tròn đều, không méo mó hay bên to bên nhỏ. Cuống phải còn tươi hoặc héo nhưng vẫn dính ở cuống cam.
- Tránh mua cam có những quả có vỏ quá bóng vì những quả này có nhiều nước nhưng không ngọt.
Chọn những quả cam tròn đều, không méo mó hay bên to bên nhỏ
Cách chọn mua việt quất ngon
- Bạn nên chọn mua quả việt quốc ở các siêu thị lớn hoặc các cửa hành thực phẩm nhập khẩu uy tín ở địa phương.
- Nên chọn việt quất đều màu và có kích thước vừa phải, không quá to cũng như quá nhỏ.
- Tránh mua những quả bị dập nát, có mùi bất thường và chảy nước.
Nên chọn việt quất đều màu và có kích thước vừa phải, không quá to cũng như quá nhỏ.
Cách chọn mua xoài ngon
- Nên chọn xoài có những chấm đen li ti trên phần vỏ nhưng không phải những mảng lớn. Thường những quả chín ngon có mùi thơm rất hấp dẫn
- Bạn nên chọn mua những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng, phần chân của cuống xoài hơi lún xuống một tí.
- Tránh mua những quả xoài bị thâm đen hoặc có bề ngoài cực kỳ bắt mắt. Vì những quả này đã bị nhúng thuốc hoặc ép chín, sẽ không ngon
Bạn nên chọn mua những quả chín vàng và cầm thật chắc tay, vỏ căng bóng và mịn màng
Cách chọn mua cải bó xôi ngon
- Bạn nên mua cải bó xôi tại các cơ sở uy tín có điều kiện bảo quản tốt như ở các siêu thị hoặc cửa hàng nông sản uy tín.
- Lựa chọn cải bó xôi được đặt trong khu vực có tủ mát hơn là khu vực phun sương hoặc trên các kệ thông thường. Vì cải bó xôi rất dễ chịu ảnh hưởng với nhiệt độ, nếu để ngoài nắng hoặc nhiệt độ cao, nó rất dễ héo.
- Khi lựa chọn mua nên chọn màu cải bó xôi còn nguyên gốc, lá xanh thẫm và tránh những cây có nhiều lá nâu, héo hoặc vàng.
Bạn nên mua cải bó xôi tại các cơ sở uy tín có điều kiện bảo quản tốt như ở các siêu thị hoặc cửa hàng nông sản uy tín.
Trên đây là gợi ý 6 cách làm các món sinh tố từ chanh dây vô cùng ngon và hấp dẫn mà Bách hóa XANH muốn gửi đến bạn. Hãy cân nhắc và sớm đưa vào thực đơn mỗi ngày để tăng cường sức khỏe cho cả bạn và gia đình mình nhé. Chúc bạn luôn vui.
Có thể bạn quan tâm:
Mua sữa tươi tại Bách hóa XANH làm sinh tố chanh dây thơm ngon:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
